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Norcineria Nobili
Lonzino magro
Lonzino magro
Prezzo di listino
€25,00 EUR
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Il Lonzino Magro di Norcia deriva dal lombo del maiale disossato. Dopo la fase dell’insacco viene lasciato per un breve periodo di fronte ad un camino, dove assorbe un delicato tocco di affumicatura. Al taglio si presenta magrissimo.
Stagionato in cantina per un periodo di almeno 4 mesi.
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