Salame bastardone morbido

Il Bastardone è un salame tipico della zona dei Monti Sibillini. Tradizionalmente realizzato con vari tagli di carne ed è speziato a mano con sale, pepe e aglio. Viene infine affumicato con legni locali. 

Ottimo da degustare a fette o spalmato sul pane.